Nata a Columbia, South Carolina, ha cominciato i suoi studi di danza a tre anni con Ann Brodie alla Calvert-Brodie School of Dance. All’età di tredici anni, studia con Patricia McBride al Dance Place, la scuola del North Carolina Dance Theatre, a Charlotte.
Continua a studiare danza e a quattordici studia con Stanislav Issaev alla South Carolina Governor’s School for the Arts and Humanities a Greenville. Entra alla School of American Ballet (SAB), la scuola ufficiale del New York City Ballet, a tempo pieno durante tutto il 2001.
Sara Mearns in Swan Lake
Nel 2003 è apprendista nel New York City Ballet e danza un ruolo in Chopiniana di Michel Fokine, spettacolo della SAB presentato durante la stagione invernale 2004 del NYCB. Nel 2004 è entrata a far parte del corpo di ballo della Compagnia. Nel 2006 è stata promossa solista e nel giugno 2008 è stata nominata prima ballerina.
Sara Mearns e Jonathan Stafford in Diamonds da Jewels
Tra i titoli rappresentati per il NYCB da lei interpretati coreografie di George Balanchine quali: Apollo, Brahms-Schoenberg Quartet, Episodes, Lo Schiaccianoci (Fata dei confetti), Emeralds e Diamonds da Jewels, A Midsummer Night’s Dream (Titania), Orpheus, Robert Schumann’s “Davidsbündlertänze”, Serenade, La Sonnambula, Symphony in C (Secondo Movimento), Western Symphony (Rondò). Tra le coreografie di Peter Martin Octet, Il lago dei cigni (Odette/Odile), Thou Swell. Tra le coreografie di Jerome Robbins Dances at a Gathering, The Four Seasons (Primavera), The Goldberg Variations, Ives, Songs. Tra le coreografie di Richard Tanner Sonatas and Interludes e di Christopher Wheeldon’s Un Americano a Parigi.
Sara Mearns e Jared Angle di City Ballet in "Piano Pieces" di Jerome Robbins
Per lei sono stati creati ruoli in The Red Violin in Martin e The Nightingale e The Rose, Rococo Variations di Wheeldon. Ha ricevuto nel 2003 il Mae L. Wien Award e nel 2003 la nomination per il Princess Grace Award.