Debutta nel 1979 ne La lupa di G. Verga per la regia di Enrico Maria Salerno. Un anno dopo è con Salvo Randone e Anna Miserocchi al Teatro Olimpico di Vicenza, tra gli interpreti dell'Edipo Re di Sofocle.
Nella stagione 1980/1981 comincia il suo rapporto con il teatro stabile di Torino che va avanti per quattro stagioni durante le quali è protagonista accanto ad Adriana Asti, di Come tu mi vuoi di Luigi Pirandello, per la regia di un regista non convenzionale come la scrittrice Susan Sontag.
Con Annamaria Guarneri ed Adolfo Celi è, poi, co-protagonista dello shakespiriano Antonio e Cleopatra, per la regia di Mario Missiroli, che lo vuole in seguito nel suo Malato immaginario fra i protagonisti. Nel 1986/1987 torna a lavorare con Adriana Asti come co-protagonista ne La locandiera di Carlo Goldoni, nel ruolo del Conte D'Albafiorita, per la regia di Giuseppe Patroni Griffi.
Nella stagione 1988/89 fonda l'associazione SICILIATEATRO; mette in scena il lavoro teatrale del poeta Mario Luzi Hystrio, con la partecipazione di Paola Borboni, con la quale inizia un sodalizio artistico durato alcuni anni, e con cui recita nel Tartufo di Moliére, per la regia di Roberto Guicciardini (stagione 1990/1991/1992).
Nelle stagioni 1992/1993 e 1993/1994 è protagonista del Berretto a sonagli di Luigi Pirandello, per la regia di Mauro Bolognini, che nella stagione successiva (1994/1995) lo dirige nel Così è se vi pare, del drammaturgo siciliano.
Nella stagione 1994/1995 comincia la collaborazione artistica col drammaturgo e regista Giuseppe Patroni Griffi, che continua tuttora, e che ha visto Lo Monaco protagonista di spettacoli come Questa sera si recita a soggetto, Sei personaggi in cerca d'autore, di Luigi Pirandello del Cyrano de Bergerac, di Edmond Rostand, che dopo aver debuttato al Festival della Versiliana è rimasto in tournée per due stagioni.
Dal 2000 è iniziata la tournée, per il Teatro di Messina, dell'Enrico IV di Pirandello; dal 2003 è in tournée con Uno sguardo dal ponte di Arthur Miller.
Dal mese di maggio 2000 al marzo 2004 e' stato Direttore artistico, per il settore prosa, del Teatro "Vittorio Emanuele" di Messina.
Al Teatro Greco di Siracusa ha recitato in Baccanti (1980), regia di G. Sbragia; Le Supplici (1982), regia di O. Kreica; Le Nuvole (1988), regia di G.Sammartano; Agamennone (1994) regia di De Simone.
Nel 2004 ha recitato nell'Edipo Re nel ruolo di Edipo, regia di Roberto Guicciardini.
